Semaine du goût : un voyage culinaire dans le temps
Du 13 au 17 octobre, les cuisiniers du restaurant scolaire invitent les enfants des trois écoles et de l’ALSH à embarquer pour un voyage culinaire à travers différentes périodes de l’histoire. Cette thématique est proposée dans le cadre de la Semaine du goût. Organisé chaque année en octobre, cet événement national a pour objectif de sensibiliser à l’éducation au goût, à la richesse de la diversité alimentaire ainsi qu’à l’importance d’une alimentation saine et responsable.
À la carte de cette semaine
- Lundi : cap sur l’Antiquité. Une entrée avec une salade de croûtons et des dés de fromage, suivie d’un plat consistant de saucisses aux lentilles, et pour finir, quelques grains de raisin comme au temps des banquets romains.
- Mardi : plongée au Moyen-Âge. Un potage de saison ouvre le bal, suivi d’une volaille mijotée accompagnée d’une purée de panais et de carottes. Le repas se conclut par du fromage et une poire pochée.
- Mercredi : menu des enfants de l’ALSH. Carte blanche aux enfants de l’accueil de loisirs : avocat en entrée, filet de poisson et ses céréales gourmandes, fromage et cookies aux graines pour une touche sucrée et croquante pour terminer.
- Jeudi : retour au 20ème siècle. Un classique œuf mayonnaise en entrée, une blanquette de veau fondante, des pâtes fraîches en accompagnement, et une tarte aux pommes pour clôturer ce repas.
- Vendredi : saveurs du 21ème siècle. Une salade d’automne colorée, un hachis parmentier et sa salade fraîche, un fromage blanc léger pour terminer cette semaine riche en saveurs.
240 repas préparés chaque jour
L’équipe de restauration prépare avec soin 240 repas dans la cuisine centrale, livrés ensuite dans les trois écoles de la commune. Les cuisiniers mettent un point d’honneur à privilégier les plats faits maison, les produits de saison et les circuits courts. Plusieurs variétés de légumes sont même cultivées dans la serre municipale, gage de fraîcheur et de qualité.
